こんにちは。スタッフＹです。
当院の近くには桜並木があり、毎年、とてもきれいな桜を眺めることができます。
4月上旬、その桜の花も散り、半ばを過ぎ緑の葉がたくさん出てきてきました。
コロナで私たちの生活は変化していますが、植物が変わらず花を咲かせ、小さな芽を出し、青々と葉を茂らせていく様子を見ると、とても活力をもらえる気がします。
落ち着かない日々が続いていますが、コロナワクチンの接種が円滑にすすみ、安心できる生活を送れる日がくることを願うばかりです。
我が家には5年生になった娘がいます。
将来の夢はパティシエ！女の子が憧れる職業ですね！
2月のとある金曜日。
娘「生クリームと苺、買っておいてほしいんだけど。あと、ホットケーキミックスある？明日自分でケーキ作る♪」と言ってきました。
私「え、大丈夫？苺切るの？包丁大丈夫？」
娘「大丈夫！！」
と、こんなやり取りがありました。
私が仕事でいないときはホットプレートでホットケーキを焼いて食べることは以前からありましたので、まぁ、大丈夫か！と思い、苺とホイップクリームを買って準備しておきました。
翌日、少し心配だなと思いながら仕事に行きましたが、仕事から帰ってみると可愛いケーキが出来ていました。
自分でケーキを作ったことが嬉しかったようで、
娘「3月の自分の誕生日、自分でケーキ作りたいんだけど。」と言ってきました。
私「う～ん、作れるかなぁ。ママ、ケーキを上手に焼いたことないんだけど。」
娘「え～、だめかぁ。難しいよね～。」と。
これまで、スポンジケーキの出来が良かったと思ったことがないので、誕生日はお店の美味しいケーキが食べたいというのが私の本音でした。
しかし娘の誕生日ですし、成功しようが失敗しようが、一緒に作ることもプレゼントと思い、チャレンジすることにしました。
昔はお菓子の本を見て作りましたが、今はYou Tubeという素晴らしい先生がいらっしゃって、とても丁寧に教えてくださいます！
再生回数の多い動画を何本かチェックし、その中でもこれなら作れそうというレシピを選びました。
動画は自分のペースで止めることもできますし、分かりにくかったところを見直すこともできます。材料の準備の仕方から作る工程まで、なぜそのようにするのかなど、細かな説明も聞くことができます。
娘のペースで進めつつ、一から十まで全て動画の先生と同じように行うことができたおかげで、スポンジケーキは上手に焼くことができました！
娘も私も綺麗に焼きあがったスポンジケーキを見て、
私「これなら（動画を見れば）何でも作れるね！！」
娘「次、何作る？？何にする？？」
と、私たちに作れないものはない！と言わんばかりの自信と興奮でした！（笑）
クリームを塗ってデコレーションをする作業は、パティシエ気分で娘が行いました♪
しかし、この塗る作業がとても難しいんですね。私も動画を見て勉強しましたが、これはプロの技だな、と思いました。
とりあえず味としては文句なしのケーキでした♪♪
最近は動画を見ながら、息子がオーダーしたチーズケーキを作りましたが、これも美味しくできました！
楽しく作って、美味しくいただく♪太りそうだな、と思いつつも美味しいものを食べると幸せな気分になれますよね！
お家での時間がまだまだありそうなので、新しいお菓子にも挑戦したいと思います☆
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